Como hacer Mejillones con avellanas:Si queremos degustar unos mejillones, con otro sabor agradable, veréis en esta receta, como lo logramos. Los abriremos junto con el vino blanco y la cebolla. Después, con el caldo colado haremos una salsa con la maicena y la mantequilla, con la que los regaremos, rematándolo con las avellanas picadas espolvoreadas por encima, acabando el plato en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Mejillones con avellanas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Mejillones con avellanas
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos bien los mejillones.
- Pelaremos y picaremos finamente la cebolla y la coceremos en una cazuela con el vino blanco, durante 10 minutos.
- Incorporaremos los mejillones, los salpimentaremos y los dejaremos cocer, a fuego vivo, con la cazuela tapada, hasta que se abran los mejillones.
- Los retiraremos del fuego y les retiraremos una de sus valvas.
- Colaremos el caldo, poniéndolo en un cazo, calentándolo hasta que hierva, le agregaremos 1 cucharada de maicena y otra de mantequilla, mezclándola bien. Cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego.
- Añadiremos el resto de la mantequilla, cortada trocitos, unas gotas de zumo de limón y el perejil picado, batiéndolo todo bien.
- Pondremos los mejillones en una fuente refractaria.
- Los regaremos con la salsa y los espolvorearemos con las avellanas picadas.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante 5 minutos. Servirlos calientes en la misma fuente.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.» Salvador Dalí.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
mejillones
53 recetas de cocina
Recetas al horno
2408 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8527 recetas de cocina
Recetas para adultos
7588 recetas de cocina
Comidas y cenas
10318 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7633 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2259 recetas de cocina
