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Menestra de acelgas

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Menestra de acelgas:

Otra receta, a base de acelgas, en las que vamos a cocinarlas de una manera que tiene que agradar a todo el mundo.

Menestra de acelgas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Menestra de acelgas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Menestra de acelgas

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  1. Limpiaremos las acelgas y las cortaremos en trocitos.
  2. Las pondremos en una olla con abundante agua hirviendo con sal, dejándolas cocer, durante unos 10 a 15 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
  3. Rehogaremos la cebolla y los dientes de ajos picados, unos 10 minutos.
  4. Agregaremos el jamón cortado en tiritas, las acelgas y 1 cucharada de perejil picado, friéndolo todo, 5 minutos más.
  5. Preparemos el puré de patatas, tal como nos indique el fabricante, mezclándolo con el preparado anterior.
  6. Lo pondremos en una fuente de horno, verteremos los huevos batidos por encima y lo introduciremos en el horno precalentado, gratinándolo, hasta que esté ligeramente dorado. Servir de inmediato.
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