Merengue suizo en Thermomix
Como hacer Merengue suizo en Thermomix:Ya que disponemos de un robot de cocina, vamos a preparar un delicioso merengue. Esta preparación podemos emplearla, como relleno de algún pastel o como cobertura. Nosotros lo acabaremos en el horno. Sobre todo debemos tener mucho cuidado con la cocción.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 95 min
- Cocción: 75 min
Alergias
Ingredientes para Merengue suizo en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Merengue suizo en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Colocaremos la mariposa montada en las cuchillas.
- Añadiremos en el vaso del robot las claras de huevo, el azúcar, la sal, las gotas de vinagre o de zumo de limón. Programaremos 4 minutos, 50ºC. velocidad 3.5.
- Batiremos sin temperatura, programando 4 minutos. velocidad 3.5.
- Pondremos toda la elaboración en una manga pastelera con boquilla rizada y haremos montoncitos sobre una placa forrada con papel de hornear.
- La introduciremos en el horno precalentado a 150ºC. durante 15 minutos.
- Bajaremos la temperatura del horno a 100ºC. y lo dejaremos 60 minutos más.
- Lo dejaremos enfriar dentro del horno. Una vez frío, podemos guardarlo en un recipiente hermético. Lo consumiremos antes de 3 semanas.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
