Tarta Selva Negra
Como hacer Tarta Selva Negra:Una de las tartas más populares que se suele consumir en tierras alemanas. Un bizcocho al que añadiremos el cacao y que cortaremos horizontalmente por la mitad, rellenando su interior con nata montada y cubriéndola con el chocolate fundido. Después lo decoraremos con unas rosetas de nata poniendo encima unas guindas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Tarta Selva Negra
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- Para 6 personas
Como hacer Tarta Selva Negra
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- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Separaremos de los huevos, las yemas de las claras.
- En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que la mezcla quede ligeramente blanca y esponjosa.
- Incorporaremos la harina y el cacao, mezclándolos bien.
- Batiremos las claras de huevo, a punto de nieve, con una pizca de sal, añadiéndolas a la mezcla anterior, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Untaremos un molde redondo con mantequilla, vertiendo en su interior la preparación anterior y la introduciremos en el horno precalentado, durante 40 minutos. La sacaremos del horno, dejándola enfriar.
- Partiremos el bizcocho por la mitad horizontalmente.
- Cubriremos de nata la base inferior y la cubriremos con la otra mitad.
- Fundiremos el chocolate con 1 cucharada de agua, en un cazo, al baño María y lo verteremos por encima de la tarta, decorando los laterales con virutas de chocolate y la parte superior con rosetas de nata y guindas, colocadas encima de estas.
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