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Buñuelos de santo

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Buñuelos de santo:

Estos buñuelos podemos prepararlos, para tener una buena merienda o para postre. Eso sí, prácticamente tenemos que consumirlos al momento de hacerlos, porque si los dejamos mucho rato a la intemperie, se reblandecen mucho. Quedan muy ricos, ya que los rellenamos con cabello de ángel. Otra opción es el de rellenarlos con crema.

Buñuelos de santo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Buñuelos de santo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Buñuelos de santo

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  1. Pondremos el aceite frito y la leche en un cazo, al fuego, hasta que hierva.
  2. Luego añadiremos la harina y el azúcar, removiéndolo, para que no se pegue.
  3. Dejarlo en el fuego, hasta que coja consistencia y lo dejaremos enfriar.
  4. Batiremos los huevos, incorporándolos a la masa, removiéndolo bien, para que nos quede bien ligado.
  5. Con la masa haremos bolas pequeñas.
  6. Pondremos aceite de oliva en una sartén al fuego.
  7. Cuando esté muy caliente, freiremos las bolitas.
  8. Cuando las bolitas se hayan enfriado, les haremos un corte sin llegar a partirlas y las rellenaremos con el cabello de ángel, espolvoreándolas con azúcar.
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