Tartaletas de requesón

Name: Tartaletas de requesón
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 láminas de pasta brisa.; 400 gr. de queso fresco para untar.; 3 huevos.; 6 cucharadas de leche condensada.; 40 gr. de pasas de Corinto.; 30 gr. de naranja confitada.; 8 cerezas en almíbar.

Carmen M. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Estas tartajeas son fáciles y rápidas de hacer. Son un postre que no tenemos que estar mucho tiempo en la cocina, además resultan deliciosas.

Preparación

En un cuenco, mezclaremos el queso fresco de untar con los huevos batidos, la leche condensada, las pasas de Corinto y la naranja confitada, cortada en juliana.
Forraremos 8 moldes individulaes, para tartaletas, con la pasta brisa, pinchando el fondo con un tenedor.
Las rellenaremos con la preparación anterior, decorándolas colocando 1 cereza en almíbar en el centro de cada una de ellas.
Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 30 minutos, hasta que el relleno haya cuajado y la superficie esté dorada.
Las dejaremos enfriar y ya podemos consumirlas.

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