Mohalabeya de naranja con mohalabeya de maicena

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Mohalabeya de naranja con mohalabeya de maicena
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mohalabeya de naranja con mohalabeya de maicena

  • 5 vasos de leche
  • 1/2 vaso de maicena + 1/4 vaso aparte
  • 1 vaso de azúcar para la Mohalabeya de maicena
  • 1/2 vaso de agua de azahar
  • 1 vaso de almendra molida
  • 3 1/2 vasos de zumo de naranja natural
  • 1 1/2 vaso de azúcar para la Mohalabeya de naranja

Preparación para Mohalabeya de naranja con mohalabeya de maicena

1 - Disolver 1/2 vaso de maicena en agua, colar y añadir la leche.

2 - Hervir removiendo durante 15 minutos, a fuego suave.

3 - Añadir el azúcar ( 1 vaso ) y remover 5 minutos más
.
4 - Añadir el agua de azahar , seguir removiendo. Retirar del fuego y ya tenemos la Mohalabeya de maicena.

5 - Disolver 1/4 de vaso de maicena en 1/2 vaso de agua.

6 - Añadir el zumo de naranja a la maicena y calentar removiendo, a fuego suave.

7 - Echar el azúcar en la cazuela de la naranja y dejar hervir, removiendo 5 minutos.

8 - Retirar del fuego y ya tenemos la Mohalabeya de naranja.

9 - Echar un poco de Mohalabeya de naranja en los platos ( la cuarta parte del plato aproximádamente).

10 -Echar un poco de almendra molida, luego una capa de Mohalabeya de maicena.

11 - Dejar enfriar.
Guardar en el frigorífico.
Servir fría.

Puede hacerse la Mohalabeya de maicena sola, adornándola con pistacho, avellana, o mermelada de naranja y servir fría.
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