Arroz con leche a la castellana
El arroz con leche, es un postre muy popular en todo el país. Cada comunidad tiene sus propias recetas, e incluso, en cada hogar, la suya. La de hoy es la que de forma tradicional, se elabora en tierras castellanas.
Preparación
- Pondremos en remojo el arroz, en el agua, en un cazo grande, durante unos 10 minutos.
- Transcurrido este tiempo le añadiremos, en el mismo cazo, la leche, la ramita de canela, y las pieles de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y dejándolo hervir lentamente, removiéndolo de vez en cuando.
- Con 20 a 25 minutos, suele ser suficiente, siempre con el cazo destapado.
- Lo verteremos en un recipiente, y lo cubriremos con canela en polvo.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Leche
