Crema de chocolate en polvo

Separaremos las yemas de las claras de los huevos y disolveremos el chocolate en polvo con la leche.
En un cazo, pondremos el azúcar, las yemas de huevo y la maicena, y verteremos la leche con el chocolate en pòlvo disuelto.
Pondremos el cazo, a fuego suave, removiéndolo continuamente con 1 cuchara de madera.
Pasados 5 minutos, desde el primer hervor, añadiremos la mantequilla, siguiendo mezclando la crema, unos minutos más.
Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos enfriar, poniendo la crema en una fuente de barro redonda para servir.