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Crema de chocolate en polvo

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Crema de chocolate en polvo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de chocolate en polvo

  • 500 cc. de leche entera
  • 3 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 100 gr. de mantequilla

Preparación para Crema de chocolate en polvo

Separaremos las yemas de las claras de los huevos y disolveremos el chocolate en polvo con la leche.
En un cazo, pondremos el azúcar, las yemas de huevo y la maicena, y verteremos la leche con el chocolate en pòlvo disuelto.
Pondremos el cazo, a fuego suave, removiéndolo continuamente con 1 cuchara de madera.
Pasados 5 minutos, desde el primer hervor, añadiremos la mantequilla, siguiendo mezclando la crema, unos minutos más.
Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos enfriar, poniendo la crema en una fuente de barro redonda para servir.
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