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Flan de boniato

(1 comentarios)
Flan de boniato:

Como ya tenemos boniatos en el mercado, lo aprovecharemos para elaborar este exquisito flan. Primero coceremos y haremos puré los boniatos. Después los mezclaremos con la leche condensada, los huevos y el azúcar. Un flan muy sabroso, apto para todas las edades.

Flan de boniato
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Flan de boniato

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Flan de boniato

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  1. Precalentaremos el horno a 170ºC.
  2. Batiremos los huevos en un bol grande.
  3. Agregaremos la leche, los boniatos cocidos hechos puré, la leche condensada y la esencia de vainilla, mezclándolos bien.
  4. Lo verteremos en una flanera grande, untada con mantequilla, y espolvoreándola con azúcar y canela en polvo.
  5. La pondremos al baño María en el horno, durante 45 minutos aproximadamente. Para comprobar si está cuajado, lo pincharemos con un palillo, éste debe de salir seco.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo13 de octubre del 2010 a las 12:06

    Como no tenía un molde grande, lo hice con moldes individuales y les puse un poco de caramelo líquido a cada uno. Muy bueno


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