Mousse de chocolate ecológico
Como hacer Mousse de chocolate ecológico:Como que estamos preocupados por nuestra salud, cada vez más, se imponen productos ecológicos. Aunque de mousses tenemos varias en esta web, esta vez vamos a elaborar uno con chocolate ecológico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Mousse de chocolate ecológico
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- 4
Como hacer Mousse de chocolate ecológico
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- Fundiremos el chocolate, bien al baño María o en el microondas, junto con la leche.
- Añadiremos las yemas de huevo, batidas con el azúcar de caña, y la cucharadita de mantequilla, removiéndolo bien. Lo dejaremos reposar sin dejar que llegue a enfriarse.
- Montaremos la nata y la agregaremos a la mezcla anterior, con delicadeza y de forma envolvente,
- Montaremos las claras a punto de nieve, mezclándolas de la misma manera. Repartiremos la mousse en vasos individuales y los reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
(28 de abril de 2020).
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