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Akasan
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Akasan

  • 1 1/4 de agua mineral.
  • 2 ramas de canela.
  • 4 o 6 anises estrella.
  • 100 gr. de harina de maíz muy fina
  • sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 (12 onzas) latas de leche evaporada.
  • azúcar, al gusto.

Preparación para Akasan

1.- Herviremos 1 l. de agua mineral con la canela y el anís estrella.

2.- Diluiremos la harina de maíz en 250 ml. de agua mineral fría y 1 pizca de sal.

3.- Verteremos lentamente el agua mezclada con la harina de maíz, en el agua hirviendo, con la canela y el anís estrella, revolviéndolo constantemente, hasta que espese, pero no más de 5 minutos.

4.- Añadiremos el extracto de vainilla y la leche evaporada, dejándolo que se enfríe completamente.

5.- Cada comensal le añadirá el azúcar a su gusto.
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