- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Akasan
- 1 1/4 de agua mineral.
- 2 ramas de canela.
- 4 o 6 anises estrella.
- 100 gr. de harina de maíz muy fina
- sal.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 (12 onzas) latas de leche evaporada.
- azúcar, al gusto.
Preparación para Akasan
1.- Herviremos 1 l. de agua mineral con la canela y el anís estrella.
2.- Diluiremos la harina de maíz en 250 ml. de agua mineral fría y 1 pizca de sal.
3.- Verteremos lentamente el agua mezclada con la harina de maíz, en el agua hirviendo, con la canela y el anís estrella, revolviéndolo constantemente, hasta que espese, pero no más de 5 minutos.
4.- Añadiremos el extracto de vainilla y la leche evaporada, dejándolo que se enfríe completamente.
5.- Cada comensal le añadirá el azúcar a su gusto.
2.- Diluiremos la harina de maíz en 250 ml. de agua mineral fría y 1 pizca de sal.
3.- Verteremos lentamente el agua mezclada con la harina de maíz, en el agua hirviendo, con la canela y el anís estrella, revolviéndolo constantemente, hasta que espese, pero no más de 5 minutos.
4.- Añadiremos el extracto de vainilla y la leche evaporada, dejándolo que se enfríe completamente.
5.- Cada comensal le añadirá el azúcar a su gusto.
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