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Mousse de chocolate con piña

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Mousse de chocolate con piña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mousse de chocolate con piña

  • 2 tabletas de chocolate.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 200 gr. de azúcar.
  • piña en rodajas.

Preparación para Mousse de chocolate con piña

1.- Separaremos las yemas de las claras.

2.- En un bol, mezclaremos las yemas con el azúcar, hasta obtener una pasta.

3.- Derretiremos el chocolate, al baño María.

4.- Cuando esté derretido, agregaremos la mantequilla y las yemas con el azúcar.

5.- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve, incorporándolas a la mezcla anterior, con delicadeza, mezclándolo todo bien, reservándolo en la nevera.

6.- Colocaremos en los platos las rodajas de piña y con una manga pastelera, rellenaremos los centros de las rodajas, con la mousse de chocolate.
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