Crema de merengue francés para cubrir tartas
Como hacer Crema de merengue francés para cubrir tartas:A veces necesitamos coberturas para algunos de nuestros pasteles o tartas. Os proponemos uno muy simple a base de un merengue con sabor a vainilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Crema de merengue francés para cubrir tartas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema de merengue francés para cubrir tartas
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos las claras a punto de merengue, agregándoles 3 cucharadas de azúcar, en forma de lluvia.
- Haremos un almíbar con el azúcar restante y el agua, dejándolo al fuego, hasta obtener el punto de bola.
- Añadiremos el almíbar a las claras batidas y la vainilla, siguiendo batiéndolo, hasta que esté espeso, es decir, que al tomar un poco con la cuchara, se quede con su forma.
- Lo emplearemos para cubrir cualquier tipo de pasteles, rosquillas o tartas.
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