Como hacer Mojama aliñada con almendras y cebolla:Si viajáis por Andalucía, y sobre todo por Zahara de los atunes, podréis disfrutar de la excelente mojama que hacen. La prepararemos cortada en lonchas, cubiertas con unos aros de cebolla t espolvoreadas con almendras fritas o tostadas picadas, aliñadas con un buen aceite de oliva y unas gotas de limón.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Me gustaría ser todo de vino y beberme yo mismo.» Federico García Lorca.
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