Mousse de café y almendras

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Mousse de café y almendras:
Otra delicia de mousse. Esta vez la elaboraremos con el sabor y aroma del café, además de las almendras tostadas. ¡Fantástica!.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Mousse de café y almendras

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Trabajaremos las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas.
Añadiremos las almendras picadas, el café soluble disuelto en el coñac y la nata, mezclándolo todo bien.
Incorporaremos cuidadosamente las claras montadas a punto de nieve, de forma envolvente.
Lo r epartiremos en boles individuales, dejándolos en la nevera, hasta que la mousse haya cuajado.

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