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Mousse de fresas

(1 comentarios)
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Mousse de fresas:

Un suave postre, para después de una buena comida. Una mousse que elaboraremos con unas claras de huevo montadas y mezcladas con las fresas trituradas.

Mousse de fresas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Mousse de fresas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para decorar:

Preparación para Mousse de fresas

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  1. Lavaremos las fresas y les retiraremos el rabito. Reservaremos 4 fresas enteras para decorar, con el rabito.
  2. Trituraremos el resto con la mitad del azúcar glas.
  3. Batiremos las claras a punto de nieve firme, agregando el resto del azúcar glas a la mitad el batido.
  4. Mezclaremos con cuidado las claras montadas con la nata montada, de forma envolvente, y agregaremos las fresas trituradas.
  5. Verteremos la mousse en 4 copas de postre, las taparemos con papel de aluminio y las guardaremos en la nevera durante 1 hora, antes de servirlas.
  6. Decoraremos las copas con las fresas reservadas y unas hojitas de menta.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo20 de febrero del 2010 a las 10:40

    Ayer hice este postre, es muy suave, sobre todo después de haber comido un arroz caldoso, resultó un excelente digestivo. Muy fácil de hacer.


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