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Como hacer Mousse de fresas:Un suave postre, para después de una buena comida. Una mousse que elaboraremos con unas claras de huevo montadas y mezcladas con las fresas trituradas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Mousse de fresas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para decorar:
Preparación para Mousse de fresas
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos las fresas y les retiraremos el rabito. Reservaremos 4 fresas enteras para decorar, con el rabito.
- Trituraremos el resto con la mitad del azúcar glas.
- Batiremos las claras a punto de nieve firme, agregando el resto del azúcar glas a la mitad el batido.
- Mezclaremos con cuidado las claras montadas con la nata montada, de forma envolvente, y agregaremos las fresas trituradas.
- Verteremos la mousse en 4 copas de postre, las taparemos con papel de aluminio y las guardaremos en la nevera durante 1 hora, antes de servirlas.
- Decoraremos las copas con las fresas reservadas y unas hojitas de menta.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.» Francis Bacon.
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Ayer hice este postre, es muy suave, sobre todo después de haber comido un arroz caldoso, resultó un excelente digestivo. Muy fácil de hacer.