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Mousse de turron y barquillo

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Mousse de turron y barquillo:

Como seguramente nos podrá sobrar alguna barra de turrón de Jijona, la aprovecharemos para hacer esta deliciosa mousse. Si no es así, compraremos alguna para elaborar este riquísimo postre.

Mousse de turron y barquillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Mousse de turron y barquillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para decorar:

Preparación para Mousse de turron y barquillo

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  1. Desmenuzaremos el turrón de Jijona (el blando) y lo incorporaremos a un bol grande.
  2. Separaremos las yemas de las claras.
  3. Añadiremos las yemas y la nata montada al bol, mezclándolos bien, hasta conseguir que este a punto de crema.
  4. Montaremos las claras de huevo con una pizca de sal, a punto de nieve, incorporándolas, con mucha delicadeza y de forma envolvente, de abajo arriba con cuidado.
  5. Verteremos la mousse en copas individuales, reservándolas en la nevera un par de horas.
  6. Servirla fría, decorándola con unos barquillos de chocolate y 1 guinda confitada.
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