Como hacer Mousse de uvas negras y requesón:He aquí una mousse para estas fiestas de Navidad y Año Nuevo. Es innovadora, la podemos presentar en copas o en un bol bien bonito; pues la presentación dice mucho de nosotros. Es mejor poner esta mousse antes que los turrones, hay que dejar un poco de espacio entre comida y sobremesa.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Mousse de uvas negras y requesón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Mousse de uvas negras y requesón
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos las uvas, les retiraremos las semillas y las trituraremos con la piel.
- Una vez trituradas, las colaremos, desechando las pieles.
- Pondremos en remojo la gelatina en agua fría, según indicación del fabricante.
- Batiremos el yogurt y lo mezclaremos con las uvas trituradas. Probaremos el dulzor y añadiremos azúcar al gusto.
- Escurriremos la gelatina hidratada y la colocaremos en un bol grande con 50 ml. de agua caliente.
- Añadiremos al bol de la gelatina, la preparación anterior, mezclándola con movimientos envolventes para que la gelatina se reparta bién.
- Una vez hecha la mousse, la repartiremos en 2 copas, reservándolas en la nevera, hasta que esté más sólida, unas 2 horas más o menos. Mejor si la hacemos el día anterior, de esta manera tendremos más tiempo para las cosas de última hora.
- Cuando vayamos a servirlo, batiremos el requesón con azúcar glas.
- Con la ayuda de una manga pastelera, repartiremos el requesón alrededor de la copa, decorando la mousse, adornándola con 1 uva en el centro.
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«El vino es la única obra de arte, que se puede beber.» Luis Fernando Olaverri.
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