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Crema casera

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Como hacer Crema casera:

Estas cremas, aunque podemos ofrecerlas todo el año, en Catalunya se suele servir de postres el día de san José. Podemos ofrecerla con el azúcar quemado o sin ella, al gusto de cada uno.

Crema casera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

Ingredientes para Crema casera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema casera

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  1. En un cazo, herviremos la leche con la corteza de limón rallado y la canela.
  2. Cuando esté hirviendo, le agregaremos las yemas batidas de antemano, con el azúcar y la maicena.
  3. Bajaremos, a fuego lento, y sin dejar de remover.
  4. Cuando esté el punto de crema, la retiraremos del fuego y la aromatizaremos con la vainilla.
  5. La verteremos en una fuente y cuando esté fría, la espolvoreamos con azúcar y le pasaremos una plancha caliente o emplearemos un soplete de cocina.
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