Muslos de pavo guisados con salsa de cebolla y zanahoria

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Muslos de pavo guisados con salsa de cebolla y zanahoria:
Un plato muy económico, en que guisaremos unos muslos de pavo, a poder ser no demasiado grandes, con una salsa de cebolla y zanahoria, rociados con el brandy, que le aportará aroma.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

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Preparación para Muslos de pavo guisados con salsa de cebolla y zanahoria

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Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana fina.
Rasparemos y lavaremos las zanahorias. Las cortaremos en bastoncitos.
Pelaremos y picaremos el diente de ajo.
Limpiaremos los muslos de pavo de los restos de plumones y en una cazuela grande con aceite de oliva, los doraremos, salpimentándolos previamente. Los retiraremos y reservaremos.
En el mismo aceite, pocharemos las cebollas y la zanahoria, a fuego lento, durante 20 minutos, hasta que se doren, sazonándolos con sal.
Incorporaremos el diente de ajo picado y los muslos de pavo.
Los rociaremos con el brandy. Taparemos la cazuela, dejándola cocer durante 20 minutos más. Lo presentaremos en la misma cazuela.

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