Nidos de patata con pescado guisado


Como hacer Nidos de patata con pescado guisado:

Un plato muy atractivo, debido al colorido de su presentación, en que la haremos una base en forma de nido, los cuales rellenaremos con esa mezcla de pescado y marisco, que solemos encontramos en le mercado de los congelados. Un sabor marinero que le daremos a la patata.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
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Ingredientes para Nidos de patata con pescado guisado

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Como hacer Nidos de patata con pescado guisado


Nidos de patata con pescado guisado

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  1. Calentaremos 2 cucharadas de aceite en una cacerola y sofreiremos 1/2 cebolla picada.
  2. Agregaremos el preparado de paella congelado, lo rehogaremos y añadiremos los tomates enteros.
  3. Incorporaremos el caldo de pescado y lo condimentaremos con azafrán y pimentón. Lo dejaremos cocer, durante 10 minutos.
  4. Mientras tanto, prepararemos el puré de patatas instantáneo, con leche, agua y una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
  5. Pondremos el puré en una manga pastelera y le daremos forma de nidos, encima de los platos de servir.
  6. Los rellenaremos con la preparación de pescado, debidamente escurrida.
  7. Espesaremos el caldo de la cocción con maizena y con él, lo rociaremos por encima de los nidos.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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