Tostadas con salteado de setas silvestres
Una deliciosa tostada, que, dependiendo de las setas que empleemos, la haremos más o menos suculenta. Si no tenemos silvestres, podemos sustituirlas por setas de cultivo, que también nos resultará agradable.
Preparación
- Pelaremos y picaremos los dientes de ajo muy finamente.
- Limpiaremos las setas, trocearemos las más grandes y las pequeñas las dejaremos enteras.
- En una sartén con aceite de oliva, pocharemos la cebolla picada, a fuego lento, hasta que esté tierna y transparente, durante unos 20 minutos.
- Incorporaremos las setas y las saltearemos durante 5 minutos, removiéndolas de vez en cuando.
- Añadiremos los dientes de ajo y el perejil picados, dándoles unas vueltas, salpimentándolo.
- En una tostadora o en el horno, tostaremos las rebanadas de pan.
- Repartiremos el preparado por encima de las tostadas.
- Podemos acompañarlas con unas rodajas de tomate. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
