Huevos duros con salsa tártara
Un plato sencillo, con una bonita presentación. Unos huevos, que, después de cocerlos y pelarlos, les cortaremos la parte superior, para vaciar las yemas que mezclaremos con el resto de ingredientes, rellenando, con esta preparación, los huecos dejados.
Preparación
- Coceremos los huevos en abundante agua hirviendo, durante 10 minutos.
- Los enfriaremos, pelaremos y les cortaremos el tercio superior, retirando con mucho cuidado las yemas.
- Picaremos los pepinillos y las alcaparras en trocitos muy pequeños.
- Pelaremos y picaremos la cebolla.
- Mezclaremos todo con las yemas de huevo y la mayonesa, sazonándolo con sal y pimienta.
- Rellenaremos los huevos, con mucho cuidado, y los colocaremos sobre un lecho formado por los berros y unas rodajas de tomate.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
