Como hacer Ostras a la crema:Para los que no les gusta el marisco crudo, esta es una receta que podemos elaborar para estas fiestas, ya que la crema con que las cubriremos, su contraste evitará el sabor directo del crudo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Ostras a la crema
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ostras a la crema
Marca los pasos que ya has hecho
- Abriremos las ostras, conservando solo la concha con el molusco adherido, bañándolas con zumo de limón y conservándolos sobre hielo picado.
- Picaremos los champiñones, limpios y sin lavar, mezclándolos con pimienta, zumo de limón y sal, repartiendo la preparación, en las conchas, en los lugares libres de cada ostra.
- Batiremos la crema de leche, dejándola algo espesa, pero aún cremosa, mezclándola con la pimienta, el estragón y la sal, agregándole la salsa inglesa.
- Cubriremos las ostras, presentándolas a la mesa, sobre hielo picado y hojas de ensalada.
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Solo es una cuestión de gustos...
«¿Qué hay mejor que sentarse al final del día y beber vino con amigos, o un sustituto de amigos?» James Joyce.
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