Como hacer Bacalao marinado rebozado:El bacalao es uno de los pescados, que lo cocinemos como lo cocinemos, siempre tendremos un excelente plato. Puede ser más o menos caro, según de la parte que compremos, pues dependiendo de la parte, tiene más o menos espinas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Bacalao marinado rebozado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Bacalao marinado rebozado
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos a desalar el bacalao durante 24 horas, si no es muy grueso, cambiando el agua 3 veces.
- Retiraremos la piel y las espinas.
- Machacaremos en un mortero el orégano, el perejil y el ajo, cuando nos quede una pasta, le añadiremos el vinagre y el agua mineral.
- Pondremos los trozos de bacalao sobre una fuente honda, vertiendo por encima la preparación anterior, dejándolos marinar, durante 1hora. Los escurriremos muy bien.
- En un bol, pondremos la harina, el aceite, la cerveza y la sal mezclándolos bien.
- Con esta mezcla, rebozaremos cada trozo de bacalao, friéndolas en una sartén, en abundante aceite caliente.
- Cuando están doradas, las retiraremos. Podemos acompañarlas con una ensalada al gusto.
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VINOS
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«Me gustaría ser todo de vino y beberme yo mismo.» Federico García Lorca.
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