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Filetes de lenguado con almendras

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Filetes de lenguado con almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocci√≥n: 0 min

Ingredientes para Filetes de lenguado con almendras

  • 8 filetes de lenguado.
  • 100 gr. de almendras crudas.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharadita de piment√≥n dulce.
  • 1 lim√≥n (su zumo).
  • perejil picado.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.

Preparación para Filetes de lenguado con almendras

1.- Colocaremos los filetes en una fuente de horno, salpìmentados y rociados con el zumo de limón, dejándolos reposar, durante 30 minutos, a temperatura ambiente.

2.- Precalentaremos el grill al m√°ximo.

3.- Filetearemos las almendras.

4.- Ablandaremos la mantequilla, a√Īadi√©ndole el piment√≥n dulce y el perejil picado, mezcl√°ndolos bien, con la ayuda de un tenedor.

5.- Repartiremos esta mezcla por encima de los filetes, dej√°ndolos cocer en el grill, durante unos 8 minutos.

6.- Los retiraremos del horno y los espolvorearemos con las almendras fileteadas, volviéndolos a introducir en el horno, durante 2 minutos más.

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