Como hacer Vieiras al albariño con amanitas de los Césares:La amanita de los Cesares, esta considerada como una de las mejores setas que podemos degustar, que se puede consumir tanto cocinada como cruda, por eso se la denomina el manjar de los césares. Si además, como va a ser nuestra receta, la combinaremos con unas deliciosas vieiras, para que os lo voy a contar. Si encima lo rematamos con un buen albariño, mucho mejor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Vieiras al albariño con amanitas de los Césares
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Vieiras al albariño con amanitas de los Césares
Marca los pasos que ya has hecho
- Retiraremos las vieiras de sus conchas, limpiándolas bien.
- Las salpimentaremos y colocaremos en una cazuela.
- Añadiremos el albariño y la crema de leche, dejándolas cocer, durante 10 minutos, a fuego lento.
- Saltearemos las amanitas, limpias y cortadas a láminas, en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil picados.
- Pondremos las vieiras en una bandeja de horno, forrada con papel de horno, y colocaremos encima las setas salteadas.
- Lo regaremos con un chorrito de aceite de oliva y lo espolvorearemos con perejil, picado y pan rallado.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 220ºC., durante 3 minutos. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
vieiras
27 recetas de cocina
Recetas al horno
2884 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1541 recetas de cocina
Recetas para adultos
9436 recetas de cocina
Comidas y cenas
12476 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2012 recetas de cocina
Recetas de Galicia
449 recetas de cocina
