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Salmonetes al vino blanco

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Como hacer Salmonetes al vino blanco:

Este delicioso pescado de roca, tiene un excelente sabor. Debemos tener cuidado con las espinas, pero vale la pena. Los haremos al horno rebozados con el pan rallado, con aceite y el vino blanco. Lo aromatizaremos, poniendo en su interior una ramita de hinojo.

Salmonetes al vino blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 10 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Salmonetes al vino blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salmonetes al vino blanco

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  1. Limpiaremos los salmonetes, los abriremos y les colocaremos 1 ramita de hinojo, sazonándolos con sal y los pasaremos por pan rallado.
  2. Colocaremos los salmonetes sobre una bandeja de horno, regándolos con aceite de oliva y el vino blanco.
  3. La introduciremos en el horno precalentado a 240ºC., durante 10 minutos.
  4. Cuando vayamos a servirlos, pondremos 1 cucharadita de mantequilla de anchoa en cada salmonete, y los rociaremos con el brandy, flameándolos. Servir de inmediato.
  5. La mantequilla de anchoas, se prepara aplastando las anchoas junto con la mantequilla ablandada.
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