Filetes de pez espada con guarnición
Como hacer Filetes de pez espada con guarnición:Una de las carnes mas sabrosas que existen en el mundo de los pescados, es el del pez espada o emperador. Esta vez lo haremos con una salsa hecha de apio, tomate, alcaparras, cebolla, ajo y pasas de Corinto, terminado la cocción, en conjunto en el horno. También podemos aprovechar la receta, sustituyendo el pez espada, por mero o atún.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Filetes de pez espada con guarnición
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Filetes de pez espada con guarnición
Marca los pasos que ya has hecho
- Enharinaremos los filetes de pez espada y los freiremos en una cazuela con aceite de oliva. Los retiraremos de la cazuela y reservaremos.
- Lavaremos el apio y lo trocearemos junto con la cebolla y el ajo.
- Los saltearemos en la misma cazuela del pescado, con el mismo aceite.
- Añadiremos las alcaparras, las aceitunas verdes deshuesadas y las pasas de Corinto, previamente puestas en remojo en un poco de agua caliente.
- Quitaremos las semillas de los tomates, los trocearemos y los añadiremos a la cazuela. Salpimentaremos y lo dejaremos cocer, durante unos 10 minutos a fuego suave.
- Pondremos los filetes de en una bandeja de horno, verteremos la salsa por encima y los dejaremos hornear durante 15 minutos, en el horno calentado a 180º C.
- Servirlo recién terminada la cocción.
( 2 abr).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
