Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pan de aceite casero (cañao)

(1 comentarios)
Pan de aceite casero (cañao):

Si viajamos por la provincia aragonesa de Zaragoza, encontraremos en muchas panaderías, este pan de aceite tan suculento. Como no es demasiado complicado, vamos a elaborar un pan de unos 700 gr. nosotros mismos, con nuestros hornos o con microondas.

Pan de aceite casero (cañao)
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 240 min
  • Cocción: 35 min
  • Receta Vegana

Alergias

Ingredientes para Pan de aceite casero (cañao)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 1 pieza de 700 gr.:

Preparación para Pan de aceite casero (cañao)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Primero templaremos el agua, y disolveremos en ella, la levadura.
  2. En un bol grande pondremos la harina con la sal.
  3. Añadiremos la levadura disuelta en el agua sobre la harina y con la ayuda de una cuchara de madera mezclaremos un poco.
  4. A continuación verteremos el aceite de oliva virgen extra y seguiremos mezclando. Tan solo tenemos que mezclar con la cuchara, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.Taparemos la masa con un paño y la dejaremos reposar 30 minutos, para que fermente.
  5. Pasaremos la masa sobre la mesa de trabajo enharinada y la amasaremos un poco, estirando la masa y dándole golpes sobre la mesa, cuando este elástica, no tarda mucho con unos 5 a 10 minutos serán suficientes.
  6. Ponemos la masa en un bol amplio y engrasado con aceite de oliva, tapado con papel film transparente. Lo dejaremos en un lugar cálido, como el horno o el microondas, apagados, durante 1 hora, hasta que doble su volumen.
  7. Tras la fermentación, sacaremos la masa del bol y la volveremos a amasar, para quitar el aire. debemos obtener una masa pegajosa, pero si lo fuera en exceso podemos añadirle un poco más de harina.
  8. Volveremos a hacer una bola y la taparemos de nuevo, pero esta vez con un paño limpio. La dejaremos reposar 10 minutos más.
  9. Pasaremos la masa a una bandeja de horno, forrada con papel de hornear y con la ayuda de un rodillo la estiraremos un poco hasta que quede como de un dedo de grosor.
  10. De nuevo la dejaremos fermentar. La taparemos con un paño húmedo y dejaremos en un lugar cálido 45 minutos (otra vez en el horno o el microondas apagados).
  11. Precalentaremos el horno a 250ºC., con calor arriba y abajo. También pondremos una bandeja vacía en la base del horno.
  12. Cuando el horno este caliente vertemos un vaso de agua sobre la bandeja vacía. Cerramos el horno y dejaremos que haga vapor.
  13. Transcurrido el tiempo, el pan de aceite casero, ya habrá fermentado.
  14. Engrasaremos la superficie con aceite de oliva, con cuidado de no aplastar el pan e iremos haciendo agujeritos con un dedo.
  15. Meteremos el pan a media altura y lo dejaremos 5 minutos a 250ºC. Después abriremos el horno un poco, para que se vaya el vapor.
  16. Bajaremos la temperatura a 200ºC. Cerraremos el horno de nuevo y lo dejaremos unos 30 minutos aproximadamente, hasta que el pan este dorado.
  17. Sacaremos el pan de aceite del horno, dejándolo enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, ya podemos cosumirlo.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: pan Otras búsquedas: pan de | pan

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pan de aceite casero (cañao)

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!