Panchos al laurel
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Los panchos es una manera de definir lo que en otros países llaman perrito caliente, hotdog, etc. Se compone de una salchicha del tipo que fuese, metida en un panecillo, bañada con la mostaza. También se emplea ketchup. Aquí no se fríen o asan, las cocemos en agua con sal y una hoja de laurel
Preparación
- Ponga agua con sal y 1 hoja de laurel a hervir.
- Añadiremos los embutidos dejándolos hervir durante 5 minutos. Procuraremos que no se revienten.
- Los sacaremos de la cazuela y los introduciremos en el pan de Viena aderezándolo con la mostaza.
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En Uruguay la cerveza tipo Pilsen es generalmente la bebida que acompaña a este plato
