Panecillos rellenos con crema de queso y champiñones

Panecillos rellenos con crema de queso y champiñones:
Un entrante muy diferente, ya que nos prepararemos unos panecillos que rellenaremos con el preparado que detallamos en la receta, de quesitos, nata y champiñones.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 10 min

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Preparación para Panecillos rellenos con crema de queso y champiñones

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Cortaremos 1/3 de la parte superior de los bollitos y los vaciaremos.
Pondremos los quesitos en un cazo al fuego, muy suave, junto con la nata líquida, removiéndolo continuamente, sazonándolo con sal.
Cortaremos los champiñones en trocitos y los saltearemos en una sartén con la mantequilla y los mezclaremos con la crema de queso.
Rellenaremos los panecillos con esta preparación.
Los cubriremos con el casquete cortado y los calentaremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 5 minutos.
Servirlos calientes adornados con perejil y unos trocitos de tomate.

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