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Pastel de puerros

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Pastel de puerros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastel de puerros

  • masa de hojaldre
  • 1 Kg. de puerros
  • 90 gr. de mantequilla
  • 6 lonchas de bacon
  • 2 tazas de nata líquida
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta negra molida
  • nuez moscada

Preparación para Pastel de puerros

Extenderemos la masa de hojaldre descongelada, sobre un poco de harina, dándole el tamaño suficiente, para el molde de horno que se vaya a emplear, y la pondremos en el molde.
A continuación le daremos unos pinchazos con un tenedor.
Por otro lado, picaremos los puerros y los freiremos en una sartén, en la mantequilla. Una vez fritos, los colocaremos junto con el bacon, cortado a trocitos, en el molde.
Con la batidora, batiremos la nata líquida, los huevos, la sal, la pimienta y nuez moscada. Una vez batido, lo verteremos por encima de los puerros.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C., hasta que veamos que está cuajado.
Servir de inmediato.
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