Tostadas con gambas y pasta de miso blanca


Como hacer Tostadas con gambas y pasta de miso blanca:

  Unos entrantes muy particulares, ya que preparemos unas rebanadas de pan de baguette, cubriéndolas con ingredientes como las ambas y la pasta de miso blanco, entre otros.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Tostadas con gambas y pasta de miso blanca

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    • Para 4 personas

Como hacer Tostadas con gambas y pasta de miso blanca


Tostadas con gambas y pasta de miso blanca

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  1. Pondremos en un bol, mezclaremos el alioli y 2 cucharadas de pasta de miso blanco.
  2. Pelaremos las gambas crudas (podemos reservar las cabezas y las pieles, para elaborar algún fumet o salsa).
  3. Las trituraremos junto con las cebolletas troceadas, la ralladura de limón, el aceite de sésamo, sal, pimienta negra y el resto de pasta miso, hasta obtener una pasta.
  4. Pondremos las rebanadas de pan de baguette sobre una bandeja de horno, juntadas con un poco del alioli de miso y 2 cucharadas de la crema de gambas.
  5. Las introduciremos en el horno precalentado a 200 °C. hasta que empiecen a dorarse.
  6. Retiraremos las tostadas del horno y las decoraremos con un poco de perejil fresco picado.
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