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- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pasta con calabacín
- 150 gr. de pasta de lacitos
- 2 filetes de pechuga de pollo (unos 200 gr.)
- 1 calabacín pequeño
- 1 guindilla
- hierbas provenzales
- aceite de oliva
- sal
- queso rallado (opcional)
Preparación para Pasta con calabacín
Cortaremos los filetes de pollo en tiras y las untamos con aceite de oliva, las hierbas provenzales y la guindilla picada, dejándolas macerar, unos 15 minutos.
Mientras, lavaremos y cortaremos las puntas del calabacín, cortándolo en rodajas finas y las saltearemos en una sartén, a fuego fuerte, con un poco de aceite unos minutos. Reservarlos.
Al mismo tiempo, coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, escurriéndola bien (sin refrescar).
En la misma sartén, donde hemos hecho el calabacín, freimos las tiras de pollo. Cuando esté hecho, le agregaremos el calabacín reservado y la pasta, dándole unas vueltas, a fuego fuerte.
Lo serviremos con un poco de queso rallado (opcional).
Mientras, lavaremos y cortaremos las puntas del calabacín, cortándolo en rodajas finas y las saltearemos en una sartén, a fuego fuerte, con un poco de aceite unos minutos. Reservarlos.
Al mismo tiempo, coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, escurriéndola bien (sin refrescar).
En la misma sartén, donde hemos hecho el calabacín, freimos las tiras de pollo. Cuando esté hecho, le agregaremos el calabacín reservado y la pasta, dándole unas vueltas, a fuego fuerte.
Lo serviremos con un poco de queso rallado (opcional).
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