Como hacer Farfalle con champiñones:Otra estupenda receta de pasta, en la que emplearemos farfalle, para su elaboración. La mezclaremos con una salsa elaborada a base de puerros, champiñones, tomates deshidratados y naturalmente el queso parmesano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Farfalle con champiñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Farfalle con champiñones
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos los puerros y los cortaremos en rodajas.
- Eliminaremos el pie terroso de los champiñones y los cortaremos en cuartos.
- Pondremos una cazuela con aceite a calentar y rehogaremos el puerro a fuego suave, con 1 tacita de agua mineral, hasta que esté transparente (unos 15 minutos).
- Añadiremos los champiñones y el tomate deshidratado cortado a trocitos, continuando la cocción durante 4 minutos más.
- Verteremos la leche evaporada y el queso, dejándolo reducir, durante 1 minuto.
- Sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada.
- Herviremos la pasta en abundante agua salada, hasta que esté al dente.
- La escurriremos y la pondremos en una ensaladera y le añadiremos la preparación anterior, mezclándolo bien. Servir de inmediato.
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«El lenguaje es vino en los labios.» Virginia Woolf.
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