Pastel al ron

Untaremos con mantequilla un molde, estilo plum cake, y espolvorearlo con harina.
Calentaremos el horno a 180º C.
Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa. Incorporaremos entonces los huevos, uno a uno.
Mezclaremos la harina, la maicena y la levadura en polvo. Añadiremos la mezcla anterior, de mantequilla huevos y azúcar.
A cucharadas, incorporaremos a la masa el ron, el jugo de limón y el de naranja, además de sus ralladuras, mezclándolo todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea.
Lo verteremos en el molde anterior, alisando la superficie y lo dejaremos cocer, durante más o menos de 60 a 65 minutos, en la parte baja del horno.
Lo desmoldearemos, dejándolo entibiar un poco.