Pastel Bagdad


Como hacer Pastel Bagdad:

Delicioso postre, fácil de elaborar y que sorprenderá a nuestros comensales. Podemos consumirlo como postre o para una suculenta merienda.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 5 min
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Ingredientes para Pastel Bagdad

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Como hacer Pastel Bagdad


Pastel Bagdad

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  1. Fundir el chocolate al baño María o en el microondas.
  2. Batir las yemas con el azucar hasta que estén cremosas.
  3. Añadir el chocolate fundido, mezclarlo bien y añadir las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza y de forma envolvente.
  4. Mezclar el café con el brandy.
  5. Bañar ligeramente las galletas en esta mezcla y cubrir con parte de ellas la base y las paredes de un molde rectangular untado con mantequilla.
  6. LLenarlo con capas alternadas de "mousse" de chocolate, nata y galletas y dejarlo en el refrigerador unas horas antes de desmontarlo.
  7. Presentación: Cubrir el pastel con "mousse" de chocolate y adornarlo con nata.
  8. Variante: Si es para niños, puede sustituirse la mezcla de café y brandy, por leche con cacao.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (24 de junio de 2016).
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