Pastel Bagdad
Como hacer Pastel Bagdad:Delicioso postre, fácil de elaborar y que sorprenderá a nuestros comensales. Podemos consumirlo como postre o para una suculenta merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Pastel Bagdad
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Como hacer Pastel Bagdad
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- Fundir el chocolate al baño María o en el microondas.
- Batir las yemas con el azucar hasta que estén cremosas.
- Añadir el chocolate fundido, mezclarlo bien y añadir las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza y de forma envolvente.
- Mezclar el café con el brandy.
- Bañar ligeramente las galletas en esta mezcla y cubrir con parte de ellas la base y las paredes de un molde rectangular untado con mantequilla.
- LLenarlo con capas alternadas de "mousse" de chocolate, nata y galletas y dejarlo en el refrigerador unas horas antes de desmontarlo.
- Presentación: Cubrir el pastel con "mousse" de chocolate y adornarlo con nata.
- Variante: Si es para niños, puede sustituirse la mezcla de café y brandy, por leche con cacao.
(24 jun).
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