Pastel Bagdad:Delicioso postre, fácil de elaborar y que sorprenderá a nuestros comensales. Podemos consumirlo como postre o para una suculenta merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 5 min
Alergias
Ingredientes para Pastel Bagdad
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pastel Bagdad
Marca los pasos que ya has hecho
- Fundir el chocolate al baño María o en el microondas.
- Batir las yemas con el azucar hasta que estén cremosas.
- Añadir el chocolate fundido, mezclarlo bien y añadir las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza y de forma envolvente.
- Mezclar el café con el brandy.
- Bañar ligeramente las galletas en esta mezcla y cubrir con parte de ellas la base y las paredes de un molde rectangular untado con mantequilla.
- LLenarlo con capas alternadas de "mousse" de chocolate, nata y galletas y dejarlo en el refrigerador unas horas antes de desmontarlo.
- Presentación: Cubrir el pastel con "mousse" de chocolate y adornarlo con nata.
- Variante: Si es para niños, puede sustituirse la mezcla de café y brandy, por leche con cacao.
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