Pastel de calabacín con bacon

Pastel de calabacín con bacon:
Hoy hemos preparado este delicioso pastel de calabacín que hemos mezclado con puerro, huevos y bacon. Podemos consumirlo caliente o frío. Hemos empleado unos excelentes calabacines de la tierra, para ello.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Pastel de calabacín con bacon

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Pastel de calabacín con bacon

Marca los pasos que ya has hecho

Lavaremos y cortaremos los calabacines en dados pequeños. Haremos lo mismo con el puerro.
Cortaremos el bacon en trocitos pequeños.
En una sartén con aceite de oliva, freiremos a fuego lento el puerro, mientras cortamos los calabacines.
Cuando empiece a estar transparente, añadiremos el calabacín, también mientras cortamos el bacon, así ahorramos tiempo. Lo dejaremos freír durante 20 minutos, a fuego lento, con la sartén tapada. Salpimentaremos.
Con la sartén fuera del fuego, le añadiremos el queso rallado, mezclándolo bien.
Verteremos todo el contenido de la sartén en un molde de plum-cake de unos 22 cm. de largo, untado con un poco de aceite.
Batiremos ligeramente los huevos, salpimentados y los mezclaremos con el contenido del molde.
Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC. , arriba y abajo, durante unos 25 a 30 minutos. Comprobaremos si el pastel está listo, clavando un palillo, éste debe salir seco. Si no así, lo dejaremos unos 5 a 10 minutos más.
Lo dejaremos enfriar un poco y lo desmoldaremos. Lo serviremos cortado en rebanadas gruesas. Podemos servirlo caliente o frío.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.