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Pastel de cangrejo

Name: Pastel de cangrejo
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 4 huevos; 1 paquete palitos de cangrejo; 3/4 l. de leche; 1 sobre de crema de marisco; picatostes; 1 bote de mayonesa para acompañar; pimientos de piquillo

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Para preparar este pastel de cangrejo, es bastante sencillo y económico, ya que esta vez lo haremos con palitos de cangrejos, ello representa que los podemos elaborar cualquier día del año, pues lo encontramos en cualquier mercado.

Preparación

En primer lugar preparamos la crema de marisco con 3/4 l. de leche siguiendo las instrucciones del envoltorio.
Una vez lista la dejaremos enfriar un poco.
A la crema le añadiremos los 4 huevos batidos, los picatostes y los palitos de cangrejo troceados muy pequeños.
Preparamos un molde rectangular para horno, untándolo con un poco de mantequilla y añadiremos la preparación.
Lo introducimos al horno dentro de otro recipiente con agua, al baño María, durante unos 40 minutos a 180ºC.
Dejaremos que se enfríe y lo reservaremos en el frigorífico.
A la hora de servir, lo acompañaremos con mayonesa, decorándolo con unos pimientos de piquillo.

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