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Pastel de cerezas

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Pastel de cerezas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastel de cerezas

  • 1 paquete de masa brisa.
  • 4 huevos.
  • 250 ml. de nata líquida.
  • 75 gr. de azúcar moreno.
  • 50 gr. de almendras molidas.
  • 500 gr. de cerezas.

Preparación para Pastel de cerezas

Extenderemos la masa brisa con el rodillo, para formar la base. Forraremos un molde con ella y la pincharemos con un tenedor. La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 14 minutos, hasta que esté dorada.
Prepararemos el relleno, batiendo los huevos. Añadiremos el azúcar moreno, la nata líquida y las almendras molidas, mezclándolo todo bien. Finalmente, incorporaremos las cerezas, partidas por la mitad y deshuesadas.
Verteremos el relleno sobre la base anterior y volveremos a introducir el molde en el horno precalentado a 180ºC. durante 30 minutos más.
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