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Tartaletas de plátano

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Tartaletas de plátano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tartaletas de plátano

  • 12 plátanos enanos.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 masa de hojaldre.
  • 4 ramitas de tomillo.

Preparación para Tartaletas de plátano

1.- Pelaremos los plátanos y los cortaremos por la mitad, a lo largo.

2.- En una sartén, derretiremos, a fuego lento, el azucar con la canela, hasta que se forme un caramelo.

3.- Incorporaremos los plátanos y los caramelizaremos, durante 30 segundos.

4.- Añadiremos la mantequilla y los retiraremos del fuego, reservándolos.

5.- Repartiremos el jugo resultante, en la base de 4 moldes para tartas individuales.

6.- Cortaremos la masa de hojaldre en círculos del tamaño de los moldes, cubriendo éstos con la masa; encima repartiremos los plátanos.

7.- Precalentaremos el horno a 190º C. y los hornearemos, durante 10 minutos.

8.- Les daremos la vuelta una vez horneados, para que sirva de base, el hojaldre.

Decorarlo con 1 ramita de tomillo.
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