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Tartaletas de plátano

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Como hacer Tartaletas de plátano:

Para este postre, vamos a emplear ese plátano enano procedente de Canarias. Unas tartaletas muy sencillas de hacer. Además se elaboran de una manera diferente. la masa de hojaldre l emplearemos para cubrir los moldes, para que, al darles la vuelta, el hojaldre sirve de base.

Tartaletas de plátano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Tartaletas de plátano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tartaletas de plátano

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  1. Pelaremos los plátanos y los cortaremos por la mitad, a lo largo.
  2. En una sartén, derretiremos, a fuego lento, el azúcar con la canela, hasta que se forme un caramelo.
  3. Incorporaremos los plátanos y los caramelizaremos, durante 30 segundos.
  4. Añadiremos la mantequilla y los retiraremos del fuego, reservándolos.
  5. Repartiremos el jugo resultante, en la base de 4 moldes para tartas individuales.
  6. Encima repartiremos los plátanos.
  7. Cortaremos la masa de hojaldre en círculos del tamaño de los moldes, cubriendo éstos con la masa.
  8. Precalentaremos el horno a 190ºC. y los hornearemos, durante 10 minutos.
  9. Les daremos la vuelta una vez horneados, para que sirva de base, el hojaldre.
  10. Decorarlo con 1 ramita de tomillo.
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