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Muffins de manzana

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Muffins de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Muffins de manzana

  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 taza de azúcar granulada.
  • 2 huevos grandes.
  • 2 manzanas grandes, maduras, cocidas y molidas
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 2 tazas de harina para todo uso.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación para Muffins de manzana

1.- Engrasaremos 12 moldes para muffins o papel para muffins.

2.- Cogeremos la mantequilla y el azúcar y lo batiremos con una batidora, hasta que esté suave y esponjosa.

3.- Agregaremos los huevos, uno a uno, batiéndolos, después de cada añadido.

4.- Añadiremos las manzanas cocidas y la vainilla y lo batiremos hasta que quede una crema suave.

5.- Mezclaremos la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

6.- Pasaremos la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternándolo con la leche agria o suero de leche.

7.- Removeremos, hasta que los ingredientes secos se humedezcan, luego lo mezclaremos suavemente con las nueces picadas.

8.- Verteremos la masa en los moldes preparados y los hornearemos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos, hasta que estén dorados.
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