Pastel de melocotón y crema de almendras:Un pastel que haremos con una base de pasta brisa, que una vez horneada, la cubriremos con los melocotones sobre la crema de almendras. Un pastel deliciosos, ideal para un buen postre o para una deliciosa merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Pastel de melocotón y crema de almendras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la crema de almendras:
Preparación para Pastel de melocotón y crema de almendras
Marca los pasos que ya has hecho
- Forraremos un molde de pastel, de 22 cm. de diámetro con una lámina de pasta brisa. La cubriremos con papel de hornear, poniendo encima una capa de garbanzos, para que no se nos deforme la masa, dejándola en el horno precalentado a 180ºC., durante 7 minutos. Retiraremos los garbanzos y el papel.
- En un bol, pondremos 120 gr. de mantequilla a punto de pomada y 100 gr. de azúcar, lo removeremos con la batidora de varillas.
- Añadiremos 120 gr. de almendras trituradas y 2 huevos, mezclándolos de uno en uno, a medida que se haya integrado el primero.
- Llenaremos la mitad del molde con la preparación anterior y colocaremos 3 melocotones sin hueso, cortados por la mitad.
- Añadiremos 15 gr. de azúcar por encima y lo hornearemos durante 40 minutos a 180ºC. Dejarlo enfriar y ya podemos servirlo.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
pasteles
141 recetas de cocina
Recetas al horno
1838 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1331 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
1305 recetas de cocina
Recetas de Aragón
467 recetas de cocina
Recetas de España
7714 recetas de cocina
También te podrían gustar
Comentarios (2)
Comenta y valora la receta de Pastel de melocotón y crema de almendras
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.
Ayer hice este pastel, y fué un éxito; a todos les gustó y repitieron. Os animo a hacerlo, es rápido y fácil de hacer.
He hecho el pastel con almendras troceadas y me ha gustado más que con almendras trituradas. Será por los trocitos crujientes o porque ha quedado más tostadito.