Como hacer Tarta de hojaldre con moras silvestres:Aprovechando que había cogido moras en el campo hice ésta receta. También la podemos rellenar de frambuesas o de fresas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Tarta de hojaldre con moras silvestres
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la crema pastelera:
Como hacer Tarta de hojaldre con moras silvestres
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- Lavaremos las moras y las dejaremos en la escurridera.
- Precalentaremos el horno a 175ºC.
- Pondremos la lámina de hojaldre en la bandeja de hornear y le daremos una forma más o menos redonda formando un cordón y reservamos.
- Para la crema pastelera:
- Pondremos la mitad de la leche en el fuego junto con el azúcar y la piel de limón.
- Mientras tanto, pondremos en un bol las yemas de huevo, le añadiremos la leche fría y haremos una crema con la Maizena, removiendo para que no queden grumos.
- Cuando empiece a hervir la leche, apagaremos el fuego e incorporaremos la crema que tenía preparada, sin dejar de remover.
- Volveremos a ponerla en el fuego removiendo hasta que la crema se espese.
- Ya con el fuego apagado seguiremos removiendo hasta que la crema esté fina. La dejaremos enfriar.
- Rellenaremos la tarta con la crema y la decoraremos con las moras silvestres.
- Le pondremos un poquito de azúcar por encima, y... al horno.
- Lo tendremos horneando 25 minutos; eso dependerá de cada horno, el mío es que es muy rápido.
Ahora sólo falta que se enfríe.
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