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Pastel de chocolate con almendras

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Pastel de chocolate con almendras:

Un pastel que podemos servir, tanto como postres o para unos buenos desayunos o meriendas. Tiene poca dificultad y lo haremos con las galletas María, junto con el chocolate y las almendras, además de los huevos. Primero batiremos las yemas con el azúcar. Después, con las claras que montaremos a punto de nieve, para que nos quede más esponjoso.

Pastel de chocolate con almendras
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Pastel de chocolate con almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Pastel de chocolate con almendras

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  1. Fundiremos en un cazo, el chocolate troceado junto con la leche y la mantequilla, a fuego suave.
  2. Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
  3. Añadiremos el chocolate fundido, las galletas y las almendras molidas, mezclándolas bien.
  4. Incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza, de forma envolvente, de abajo arriba.
  5. Calentaremos el horno a 180ºC.
  6. Verteremos la mezcla en un molde rectangular, previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
  7. Introduciremos el molde, dejándolo hornear, durante unos 30 minutos.
  8. Lo desmoldearemos cuando esté frío, espolvoreándolo con azúcar glacé.
  9. Podemos acompañarlo con una salsa de naranja.
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