Pastel de macarrones
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Como hacer Pastel de macarrones:Como que recetas de macarrones tenemos infinidad de ellas, ya que siempre podemos combinarlos con los ingredientes que más nos apetezcan. Esta vez vamos a hacer un pastel en el que integraremos jamón serrano, chorizo y el sabor y aroma del queso Quark.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Pastel de macarrones
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Como hacer Pastel de macarrones
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- Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. La escurriremos y pasaremos por agua fría.
- Untaremos un molde hondo con mantequilla.
- Freiremos en una sartén con aceite, el chorizo y el jamón cortados finamente.
- Con el resto de la mantequilla, la harina, la leche caliente y la sal, haremos una salsa bechamel.
- Una vez terminada, la retiraremos del fuego y le agregaremos el queso Quark, mezclando todo el conjunto.
- Incorporaremos los macarrones, mezclándolos con la salsa, poniéndolos en el molde anterior.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, lo desmoldearemos y ya podemos servir.
- El queso Quark, debemos retirarlo de la nevera, 30 minutos antes de emplearlo, para evitar cambios bruscos de temperatura.
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