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Raviolis con salsa de tomate y carne

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Raviolis con salsa de tomate y carne:

Unos sabrosos raviolis, que cubriremos con una excelente salsa de carne picada de cerdo, tomate, cebolla, zanahoria, ajo y el aroma y sabor de las setas secas. Toda ella aromatizada con las hierbas aromáticas, ello hará que tengamos un plato de pasta realmente exquisito, con una gran variedad de sabores y aromas.

Raviolis con salsa de tomate y carne
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

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Ingredientes para Raviolis con salsa de tomate y carne

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la salsa:

Preparación para Raviolis con salsa de tomate y carne

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  1. Herviremos en una olla con agua y sal los raviolis, siguiendo las instrucciones de tiempo inscritas en el paquete; pasado dicho tiempo, los escurriremos y los reservaremos.
  2. Pondremos en una sartén con aceite, la carne picada, la cebolla trinchada y la zanahoria cortada a dados, los rehogaremos.
  3. Cuando empiece a dorarse (unos 15 minutos) le añadiremos los dientes de ajo y los tomates pelados y trinchados, los dejaremos rehogar un poco y verteremos los 2 vasos de caldo de verduras o de agua mineral (mejor el primero); sazonaremos con sal y pimienta.
  4. Le pondremos las setas, previamente hidratadas en agua, durante 5 minutos, la hoja de laurel, el tomillo y el romero, lo dejaremos cocer a fuego suave, durante 45 minutos.
  5. Pasaremos la salsa por un colador chino y la verteremos encima de los raviolis.
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