Gohan (arroz japonés)

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Gohan (arroz japonés)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gohan (arroz japonés)

  • 300 gr. de arroz bomba.
  • 450 ml. de agua.

Preparación para Gohan (arroz japonés)

1.- Lavaremos el arroz, poniéndolo en un cuenco grande con agua, haciéndolo con la mano, escurriéndolo y volviéndolo a lavar. Repetiremos esta operación 5 veces, asi eliminaremos todos los almidones.

2.- Pondremos el arroz y el agua en una olla y lo dejaremos reposar 15 minutos.

3.- Transcurrido este tiempo, pondremos la olla al fuego, a fuego fuerte, con la olla tapada, y lo dejaremos hasta que arranque el hervor.

4.- Bajaremos el fuego y cuando arranque de nuevo el hervor, retiraremos del fuego la olla, la dejaremos tapada y lo dejaremos cocer, con el calor remanente, 15 minutos más.

5.- Como este arroz sirve para acompañamiento de otros platos, es mejor hacerlo paralelamente al plato que deseemos acompañar.
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