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Gohan (arroz japonés)

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Como hacer Gohan (arroz japonés):

Este arroz es el que en la cocina japonesa se emplea para acompañar otros platos o para combinarlo con otros ingredientes. El secreto es el lavado del arroz, cambiando el agua varias veces. Después el de la cocción, el cual detallamos en esta receta.

Gohan (arroz japonés)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Ingredientes para Gohan (arroz japonés)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Gohan (arroz japonés)

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  1. Lavaremos el arroz, poniéndolo en un cuenco grande con agua, haciéndolo con la mano, escurriéndolo y volviéndolo a lavar. Repetiremos esta operación 5 veces, así eliminaremos todos los almidones.
  2. Pondremos el arroz y el agua en una olla y lo dejaremos reposar 15 minutos.
  3. Transcurrido este tiempo, pondremos la olla al fuego, a fuego fuerte, con la olla tapada, y lo dejaremos hasta que arranque el hervor.
  4. Bajaremos el fuego y cuando arranque de nuevo el hervor, retiraremos del fuego la olla, la dejaremos tapada y lo dejaremos cocer, con el calor remanente, 15 minutos más.
  5. Como este arroz sirve para acompañamiento de otros platos, es mejor hacerlo paralelamente al plato que deseemos acompañar.
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Comentarios (1)


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